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ミシュラン東京2008 一覧

11/26


食欲の秋  です。
ミシュランガイド東京2008が発売されて売れてるらしいですね。
ザガットを始めこういう類のガイド本は買ったことないけど、
あまりにメディアで話題になってるんで、一応どんな店がでてるのか
ネットで確認してみました。

ミシュラン東京版発売 星150店「納得」「疑問」の声

渦中の「吉兆」ランク外…ミシュラン全店リストだ

日本の味とサービスレベルはかなり高いとは常々思ってたけど、
それがやっと認められましたか。。。
世界的和食ブームのおかげかな? 遅いくらいです。

ざっと見ると日本料理店が多いですね~
割合からすると、フレンチ多すぎ! & 中華とイタリアンが少なすぎます。
まあミシュランだしでフランス人と日本人だけの調査員だから仕方ないね。

3つ星で行ったことがあるのは2店。   
ロブションとロオジエだけです。
しかもロブションは、まだタイユヴァン・ロブションだったころに2度ほど
いったっきりですね。 まあタイユヴァンはワイン会社だから、
味は今も大きく違うことはないのかも。 サービスが優雅でそつがなかったのと、
となりのオバサングループがうるさかった記憶があります。
フロアマネージャーと同行の友人がベルギーで会った事があるらしく、
その偶然に驚いてました。(フランス語で会話してたんでよくわかんなかった)

最近では 【写真のようなパンを買いに】 ブティック・ロブション専門です。

2つ星では、4店でした。 
ラトリエ・ロブションについてはこのブログでも書いたけど、ビミョ~
2つ付けるのは甘い気がします。
リストランテASOとつきじ植むら、菱沼もずいぶん前にいったな。
ASOは好きですよ。
菊の井って京都の「菊乃井」さんのことかな?  
だとしたら東京は知らないけど、本店は行く価値あります。
本店の雰囲気は最高!

1つ星で行ったのは、 
与太呂、分とく山、なだ万、クッチーナヒラタ、アロマフレスカ
あぁアロマフレスカ… ますます予約が取れなくなります。 
何度か連続で取れなかったのでもうここ何年いってません。
そういやピアットスズキも予約が取れず、いきそびれてます。
あと、ステーキのあら皮は神戸店なら行ったことあります。

記事を読んで、徳島の「青柳」出身....とでてきたのにはへぇ~ 
青柳には行ったことあります。
美しい八寸と瀬戸内の刺身が素晴らしかったですよ。
青柳にしろ、菊乃井にしろ高級料亭には旅行だといくことがあっても、
東京では個人で食べにいくことが皆無です。 
だから仕事関係などで連れてってもらった(めったにないけど)とこばかり。
しかもそういう場合、行ってるのに名前忘れてる店も多々あります。
美味しかったけど高かっただろうし 「高くて美味しい」=当たり前 
と考える私には評価できませ~ん。

リーズナブルで美味しい店は他にありすぎるほどあるからね、東京には。


        

リンクが切れるとなんだから一応、掲載された全店リスト載せときます。


【★★★三つ星】
かんだ(元麻布)日本料理
カンテサンス(白金台)現代風フランス料理
小十(銀座)日本料理
ジョエル・ロブション(恵比寿)現代風フランス料理
すきやばし 次郎(銀座)日本料理、寿司
鮨 水谷(銀座)日本料理、寿司
玄冶店 濱田家(日本橋)日本料理
ロオジエ(銀座)フランス料理

【★★ニつ星】
石かわ(日本料理)
一文字(日本料理)
臼杵ふぐ山田屋(日本料理、ふぐ)
えさき(日本料理)
エメ・ヴィベール(フランス料理)
菊の井(日本料理)
キュイジーヌ〔s〕ミッシェル トロワグロ(現代風フランス料理)
湖月(日本料理)
さわ田(日本料理、寿司)
サンパウ(現代風スペイン料理)
鮨 かねさか(日本料理、寿司)
醍醐(日本料理)
拓(日本料理、寿司)
つきじ 植むら(日本料理)
つきじ やまもと(日本料理、ふぐ)
トゥエンティ ワン(フランス料理)
ピエール・ガニェール(現代風フランス料理)
菱沼(日本料理)
福田家(日本料理)
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション(現代風フランス料理)
リストランテ ASO(現代風イタリア料理)
龍吟(現代風日本料理)
ル・マンジュ・トゥー(現代風フランス料理)
?家菜(中華料理)
和幸(日本料理)

【★一つ星】
あさぎ(日本料理、天ぷら)
味満ん(日本料理、ふぐ)
安部(日本料理)
あら井(日本料理)
●皮(ステーキハウス、、●=鹿3つ)
アルジェント ASO(現代風イタリア料理)
アルバス(フランス料理)
アロマフレスカ(現代風イタリア料理)
うを徳(日本料理)
うかい亭(日本料理、鉄板焼)
うち山(日本料理)
海味(日本料理、寿司)
恵比寿(日本料理、鉄板焼き)
大野(日本料理)
オオハラ・エ・シーアイイー(フランス料理)
小笠原伯爵邸(現代風スペイン料理)
翁(日本料理、そば会席)
オーグードゥジュール ヌーヴェルエール(フランス料理)
おざき(日本料理)
おはらス(フランス料理)
ガストロノミー フランセーズ タテルヨシノ(現代風フランス料理)
きくみ(日本料理)
キャーヴ ひらまつ(フランス料理)
久兵衛(日本料理、寿司)
銀座寿司幸本店(日本料理、寿司)
銀座ラ・トゥール(フランス料理)
クーカーニョ(現代風フランス料理)
クチーナ・ヒラタ(イタリア料理)
クレッセント(フランス料理)
けやき坂(日本料理、鉄板焼)
コジト(フランス料理)
古拙(日本料理、そば会席)
小室(日本料理)
近藤(日本料理、天ぷら)
桜ヶ丘(日本料理)
櫻川(日本料理)
笹田(日本料理)
さざんか(日本料理、鉄板焼)
ザ・ジョージアン・クラブ(フランス料理)
三亀(日本料理)
シェ・イノ(フランス料理)
シェトモ(現代風フランス料理)
シェ・松尾(フランス料理)
シグネチャー(現代風フランス料理)
重よし(日本料理)
シュマン(現代風フランス料理)
招福楼(日本料理)
真(日本料理、寿司)
すがわら(日本料理)
すし おおの(日本料理、寿司)
鮨 さいとう(日本料理、寿司)
すし匠 齋藤(日本料理、寿司)
鮨 なかむら(日本料理、寿司)
すずき(日本料理)
赤芳亭(日本料理)
竹やぶ(日本料理、そば会席)
たつむら(日本料理)
タテル ヨシノ(現代風フランス料理)
田はら(日本料理)
竹葉亭(日本料理、うなぎ)
チャイナブルー(中華料理)
中国飯店 富麗華(中華料理)
トゥールダルジャン(フランス料理)
とうふ屋うかい(日本料理)
と村(日本料理)
とよだ(日本料理)
ドン・ナチュール(ステーキハウス)
中嶋(日本料理)
なだ万 山茶花荘(日本料理)
なだ万 ホテルニューオータニ店(日本料理)
ナルカミ(フランス料理)
花山椒(日本料理)
青空(日本料理、寿司)
万歴龍呼堂(日本料理)
ピアット スズキ(イタリア料理)
樋口(日本料理)
ひのきざか(日本料理)
ひらまつ(フランス料理)
ひろ作(日本料理)
深町(日本料理、天ぷら)
福樹(日本料理)
ブノワ(現代風フランス料理)
ベージュ(現代風フランス料理)
まき村(日本料理)
未能一(日本料理)
ミラヴィル(フランス料理)
六雁(現代風日本料理)
室井(日本料理)
メゾン・ド・ウメモト 上海(中華料理)
メゾン ポール ボキューズ(フランス料理)
モナリザ(フランス料理)
桃の木(中華料理)
森本 XEX(日本料理、鉄板焼)
山さき(日本料理)
やま祢(日本料理、ふぐ)
有季銚(日本料理)
ゆう田(日本料理、寿司)
幸村(日本料理)
よこ田(日本料理、天ぷら)
与太呂(日本料理、天ぷら)
よねむら(現代風日本料理)
よねやま(日本料理)
ラ・ターブル・ドゥ・ジョエル・ロブション(現代風フランス料理)
ラ・トゥーエル(フランス料理)
ラノー・ドール(フランス料理)
ラ プリムラ(現代風フランス料理)
ラ・ボンバンス(現代風日本料理)
ラリアンス(現代風フランス料理)
ランベリー(現代風フランス料理)
リストランテ濱崎(現代風イタリア料理)
リストランテ ホンダ(現代風イタリア料理)
ル・シズィエム・サンス(現代風フランス料理)
ル・ジュー・ドゥ・ラシエット(現代風フランス料理)
レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ(現代風フランス料理)
レザンファン ギャテ(フランス料理)
レ セゾン(フランス料理)
分とく山(日本料理) 


人気のミシュラン1つ星  で、35%オフ(3600円~)の
コースがあるなんて、敷居がすごく低いですよ。しかもディナー♪
私は2回いったけれど、サービスもとても良くて満足できると思います。
ブノワをお得に予約できます。
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Comment
Unknown
 うぉぉ~。沢山載ってる。
 うんと、この中で行ったことのあるのは☆☆和幸(トンカツ屋さんだよね?)だけ
 なだ万ん?どっかで聞いたことがある…と思ったら自分達の結婚式の時の料理がなだ万だった。
 みんな『お料理が美味しかった』って好評だったんだけど、でも、あたい達はひと口も食べてない…。三ツ星に縁のないにこまるです
Unknown

>和幸(トンカツ屋さんだよね?)
う~ん、違うと思うよ…  日本料理の部類じゃないし、大衆チェーン系に星がつくことはおそらくありえません。調べてみたら目白に同名店があったよ。

>結婚式の時の料理がなだ万
惜しいことしたね~ 吉兆じゃなくて良かったw
Unknown
またもやご無沙汰です。毎回ですが。
最近は地下のロブションのサンドイッチが昼飯のことも結構ありますです。あそこのパンは相当美味しいと思います。三軒茶屋のGuccinaの次ぐらいに美味しいかもしれません。行かれたことありますか?イタリア本国ではあり得ないパンのうまさです(もちろん料理も最高なのですが)。
Unknown
お久しぶりです。そういえば前にランチのこと書いてましたよね?三茶は免許更新で数回いっただけなんですよ。だから知りませんけど、イタリアのパンって何故あんなに標準レベルが低いのか不思議です。トスカーナの塩なしパンなんてそのままだと超まずいです。パンザネッラとかパッパアルポモドーロにすると美味しいけれど。
昨日、本が届いた
今日は今から横国に行くエムエムですぅ(汗)

で、昨日帰宅したら、家にその赤い本が届いてました

どうやらエールフランスがコレに協賛してるらしくて

上級会員に?プレゼント送付してるみたいですぅ(笑)
Unknown
レッズはAFLで体力使い果たしたんでしょうか。。。ガンバでもなくまさかの鹿島なんて、トンビにあぶらげで、なんやそれ!でした。

>上級会員に?プレゼント送付
さすがプラチナ!それだけ利益貢献してるもんねぇ。
私はこの本まだ実物を手にとってもいません。本屋にあったけど、素通りw
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