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ミート矢澤でランチ

03/04

なんか肉、ってかんじの日だったので、久々にミート矢澤へ。
以前も書いたことありましたよね。

開店時間11時半に到着すると、すでに20人くらい並んでて
後ずさりしてしまったけど、まだ席案内開始してなかったので、
10分ほどで着席できました。 いつもランチは並んでるんです。

今回はハンバーグランチ(サラダとみそ汁付)を注文
A5ランク和牛  中心のひき肉を利用してます。
若干ハンバーグが小さくなったような、なってないような…?
でも味は変わってませんでした。中は半生なのに臭みがなくジューシー、
外の香ばしさとのバランスが絶妙でした。
牛肉100%だからできる半生ハンバーグですね。

これは、前に食べたサイコロステーキ、
2000円だったかな?
Meat Yazawa

夜に出すステーキの端っこを切って出してるんでしょう。
一切れ一切れ、部位が違う~~~ 
赤味が多かったり、やたら脂がジュワァ~っとしみ出したり…
どれも柔らかくていいんですが、私は少し歯ごたえがあるくらいの、
赤身が好きなので、このサイコロステーキはもう注文しないと思います。

やっぱ、昼はハンバーグ一本ってかんじでしょうか。

ここの肉は質がよくリーズナブル。 
何より(わたしにとって)場所が便利ってのが最大のリピート理由です。
わざわざ行って、長時間並ぶと多少イラッ!と
くる可能性も否定できないので、要注意 

【200個限定】牛100%!無添加牛生ハンバーグ4個入り
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Comment
ビーフ
 ビーフハンバーグってブタと比べるとモソモソしてない
 八蔵さんが『Big boy』の100%ビーフ俵ハンバーグが好きでたまに行くんだけど(Ravさんは行かないよね…きっと)私はビーフだけのハンバーグはあまり好きじゃないの。
高価な『A5ランク和牛』ならモソモソしてなくて美味しいのかな?
 ちなみにあたしはビックリドンキーのハンバーグ大好き。庶民でしょ
Unknown
このビーフは臭みもないし、ジューシーだよ。ここのは高価じゃないけど、一応和牛だからかな?BigBoyもビックリドンキーも行ったことない(というか知らない)けど、ファミレス?だとしたらたぶんオージーとか米ビーフかもね。 
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